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Recette de Hamburger (cheeseburger) Helper maison

Je suis peut-être bonne pour reproduire une recette de boulettes suédoises IKEA, mais je suis nulle pour reproduire des recettes de pâtes (comme la recette de kraft dinner maison) faut croire… Mes conseils et commentaires pour cette recette? Mettre plus de liquide (soit plus d’eau ou de lait) puisqu’à la fin, les pâtes n’étaient pas encore assez cuites mais le mélange était devenu très sec. Autre conseil, même pour ceux qui trippent fromage: 2 tasses (plutôt qu’une comme mentionné dans la recette) c’est TROP! Personne n’a vraiment trippé sur la recette à la maison donc à NE PAS refaire. À moins de suivre les conseils plus haut, ça reste à voir… mais surtout, à vos risques et périls si vous voulez l’essayer!

Ingrédients…

  • 1 lb  de bœuf ou porc haché
  • 1 tasse d’eau chaude
  • 2 tasses de lait
  • 1 1/2 tasse de macaroni coudés
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé

Pour la sauce:

  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre

 

Étapes…

  1. Faites cuire la viande hachée dans une grande poêle. Drainer le gras.
  2. Ajouter l’eau chaude, le lait, les pâtes (non cuites) et le reste des ingrédients « pour la sauce ».
  3. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
  4. Dans les dernières minutes de cuisson, ajouter le fromage, remuer et recouvrir.
  5. Lorsque les pâtes sont tendres et que le fromage est fondu, retirez du feu et découvrez.
  6. Laisser reposer environ 5 minutes. La sauce épaissira par la suite. Garnir de fromage supplémentaire si vous le souhaitez.

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