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Recette de fudgesicle maison super facile

Si vous voulez faire vos propres fudges glacés sans trop vous casser la tête et sans avoir besoin de 10 ingrédients différents, voici une recette de fudgesicle maison super facile à faire, tellement que c’est Fiston qui l’a fait seul, au complet. J’en avais trouvé d’autres où il fallait faire fondre des pépites de chocolat, ajouter du beurre, même un oeuf!!!! J’y suis allée pour la simplicité et ça l’a été concluant. Comme plusieurs des recettes que nous aimons faire parce qu’elles sont vraiment simples à réaliser, nous l’avons pris sur le site suivant: Alex Cuisine.

Ça goûte pas mal le cacao, j’imagine que c’est parce qu’on est habitué au goût « artificiel » de ceux qu’on achète habituellement à l’épicerie… Comme nous avions un seul moule à sucettes et que définitivement, ça en aurait pris deux, on a rempli des moules en silicones pour en faire des petites « bouchées »… on se débrouille avec ce qu’on a! Mais comme on a eu de la difficulté à décoller nos fudges des moules à Popsicle, ce n’était pas une si mauvaise idée après tout! (note à moi-meme, acheter d’autres moules que ceux du Dollarama!). Après notre recette de Nice cream, ça risque de devenir notre 2e dessert d’été favori. Rapide, facile, très peu d’ingrédients, rafraîchissant! Bref, voici la recette:

Ingrédients…

  • 2 tasses de lait
  • ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
  • ⅓ tasse de sucre
  • 2 c. à table de fécule de maïs

Étapes…

  1. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans un chaudron.
  2. Tamiser le cacao et mélanger avec le sucre.
  3. Verser le lait tranquillement dans le chaudron en mélangeant au fouet.
  4. Faire chauffer à feu moyen en brassant constamment, environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Verser dans les moules à sucettes et faire congeler AU MOINS 2 heures.

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