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Recette de Macaroni chinois Artic Garden

Voici une autre recette de macaroni chinois Artic Garden plus simple à faire! Après avoir essayé la recette de Trois fois par jour (très bonne mais trop salée!) je voulais essayer autre chose… sans trop me compliquer la vie! En fait, c’est à l’épicerie que j’ai eu « l’idée » en voyant le sac de légumes congelés « Macaronis chinois ». Cherche sur leur site et voilà la recette. Autant la recette de Trois fois par jour est trop salé, trop goûteuse, celle d’Artic Garden elle, au contraire, est plutôt fade… Voici la recette originale mais si je la refais, c’est certain que je vais l’ajuster: Artic Garden . Outre le fait que la recette est un peu fade, c’est certain que de ne pas avoir à se préoccuper des légumes est un gros plus! (je n’avais pas de basilic sous la main et j’ai ajouté un peu de sauce Worcestecher).

Ingrédients…

  • 300 g (2/3 lb) macaronis non cuits
  • 450 g (1 lb) bœuf haché maigre
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame grillé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais haché
  • 1 sac de Légumes pour Macaroni style Chinois Arctic Gardens
  • 80 ml (1/3 tasse) sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame grillées ou noires
  • 45 ml (3 c. à soupe) basilic frais régulier ou basilic thaï émincé

Étapes…

  1. Dans une grande casserole, porter une grande quantité d’eau salée à ébullition et y faire cuire les macaronis selon les instructions de l’emballage.
  2. Égoutter et réserver.
  3. Entre-temps, dans une grande poêle ou un wok, chauffer à feu, faire revenir le bœuf haché.
  4. Ajouter l’huile de sésame, l’ail et le gingembre. Cuire 1 minute.
  5. Incorporer les légumes graduellement pour ne pas trop refroidir la poêle et faire sauter 5 minutes.
  6. Verser la sauce soya et porter à ébullition.
  7. Ajouter les macaronis égouttés, les graines de sésame et le basilic. Faire sauter quelques minutes et servir.

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