Ma p'tite vie au quotidien

Les légumineuses volent la vedette!

Comme prévu, les légumineuses ont pris une partie importante dans la planification de notre menu. Et ce qui a fasciné Fiston, c’est qu’on les a utilisés autant pour les repas que pour les desserts! Nos chefs d’œuvres du week end…

Pour les desserts, nous avons utilisés des pois chiches pour une recette, des haricots noirs pour l’autre. Avec les pois chiches, nous avons fait une « pâte à biscuits » sans cuisson. Je dois l’avouer, j’ai A-D-O-R-É!!!! Mais moins que Fiston, qui lui, n’a pas trouvé de mots pour dire à quel point il apprécie. Seul bémol, j’ai trouvé ça un peu trop sucré, avant même d’ajouter les pépites de chocolat donc la prochaine fois, on va mettre beaucoup moins de cassonade. La recette est ici si vous la voulez: Pâte à biscuits elle provient du livre Cuisine Futée, Parents Pressés tome 2.DSCF6501

Notre deuxième recette de desserts, celle-là avec les haricots noirs, a été un peu moins réussies. Malgré que Fiston a suivi toutes les étapes à la lettre et j’ai surveillé la cuisson des Brownies, après le temps de cuisson de prévu (3o minutes) le milieu était encore complètement liquide et les rebords bien cuits. J’ai vraiment dû prolonger de beaucoup la cuisson et la texture finale est moyenne, mais le goût est bon et surtout, pas très sucré. À refaire, mais dans un plus grand plat pour que les brownies soient moins épais, ça va sûrement aider à uniformiser la chaleur. La recette: Brownies

Comme repas. ce fut les haricots noirs qui furent utilisés à nouveau. Un chili végétarien hyper simple à faire et surtout, épicé comme moi et Fiston on aime. J’ai aimé et Fiston en a demandé pour ses lunch à l’école alors pour moi, c’est le meilleur indicateur qui dit que la recette a passé le test! Si vous voulez essayer: Chili Végé

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