Collations, Ma p'tite vie au quotidien, Recette 100% Fiston

Recette de houmous maison trop facile

Moi les recettes ou tu prends tous les ingrédients et que tu « pitches » tout ça dans un robot culinaire et c’est tout: j’adore alors quand j’ai trouvé cette recette de houmous maison trop facile à faire, je n’ai pas pu m’empêcher! Fiston et mon Homme a-d-o-r-e-n-t le hummus (ou serait-ce plutôt houmous?)! Mais, ce n’est pas donné $$$. Alors j’ai décidé d’essayer une recette facile à faire et surtout, sans huile d’olive (même si je sais que ça fait partie intégrante habituellement d’une bonne recette de houmous). Mais le résultat était vraiment très bon, pas aussi « spectaculaire » que ce qu’on achète, mais tout de même! Mais surtout, pour une fraction du prix!!! Je dois avouer que nous l’avons refait par la suite et nous avons mis moitié eau/moitié huile d’olive dans la recette plus bas et c’était vraiment meilleur. Et pour l’ail, j’ai acheté un gros pot d’ail en « purée » et je vous jure qu’avec ces modifications, ça goûtait le ciel… ou du moins, sensiblement la même chose qu’on retrouve en magasin!

Ingrédients…

  • 1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)
  • 45 ml de jus de citron
  • Assaisonnement au goût

Étapes…

  1. Mettre le tout dans le robot culinaire et réduire en purée!
  2. Déguster!

Nous on ajoute du paprika à la toute fin. Nous pouvez ajouter de l’huile d’olive, du cumin ou toutes autres épices au goût! Nous avons acheté du tahini pour la première fois et j’ai bien l’intention de trouver d’autres recettes pour l’utiliser, même si nous allons assurément refaire du houmous maison! Je préfère le manger avec des chips de pita (évidemment!) alors que Fiston préfère s’en servir de trempette pour ses légumes. Parfait en collation pour l’école, surtout pour l’encourager à manger ses légumes!

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